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发酵冷水机的工作原理是什么?

发酵冷水机的工作基于以下操作原则;

相变

液态冷却剂(乙二醇)在加热时会变成气体,当气态冷却剂过冷时,它会凝结回液态乙二醇。

热流

热能从高浓度区域流向低浓度区域并保持环境温度。

沸点

乙二醇液体的压力正在降低,降低其沸点,增加压力会增加其沸点。

第 1 阶段:制冷回路是选择发酵冷冻机工作方式的关键部分。制冷循环从压缩机单元开始。压缩机压缩制冷剂乙二醇并提供速度和压力以在蒸发器中流动

第 2 阶段:制冷剂流过管中的发酵液,从酿造液中吸收热量,并转化为蒸汽(气态)

第3阶段:气态制冷剂在冷凝器中移动。冷凝器含有冷却水或空气来交换热量。它将从制冷剂中重新吸收热量,将其再次转化为液态。

第 4 阶段:膨胀阀用于将发酵罐的多余热量直接从系统中释放出来。这些阀门将冷凝产生的热量释放到环境空气中。

第 5 阶段:制冷剂再次流向具有低压的压缩机。压缩机再次向制冷剂提供高压和高速以重复整个循环。