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嘉兴冷水机|冷却塔系统中回收乳清水凝结水

乳制品加工厂有一个独特的水回用机会:乳清冷凝物或“COW”水,是乳制品蒸发或浓缩时产生的水。由于牛奶几乎 90% 是水,因此可以重复使用大量乳清水凝结水。例如,一家每天生产 50,000 磅奶酪的乳制品厂需要大约 500,000 磅生牛奶,并且每天生产超过 50,000 加仑的 乳清水凝结水。这几乎是每年 2000 万加仑的 乳清水凝结水。再利用这些水的经济和环境效益在减少淡水需求和废水处理厂的负荷方面都非常显着|嘉兴冷水机|。

乳清水凝结水回用
通过适当的处理,乳清水凝结水可以重复用于许多应用,包括清洁和消毒、锅炉给水或冷却水补充。在美国,联邦 A 级巴氏杀菌奶条例 (PMO) 提供了严格的标准,规定了不同用途的水质、处理和监测要求。最不严格的标准(第 3 类)允许将 乳清水凝结水用作蒸汽不直接接触食品的锅炉给水,或用作与牛奶或奶制品没有直接接触或偶然接触的可能性的冷却水补充。如果 乳清水凝结水被重新用作锅炉给水,用于生产食品接触蒸汽或原位清洁 (CIP) 预冲洗和清洁溶液补充水,则必须遵循更高的标准(类别 2)。

了解 乳清水凝结水的数量和质量会因工厂在特定时间生产的产品而异,了解这一点很重要。带有用于转移受污染的 乳清水凝结水和控制微生物生长的储罐,通常用于收集产生的水。根据最终用途,可能需要将 乳清水凝结水与淡水混合以获得满足水质目标的一致供应|嘉兴冷水机|。

使用乳清水凝结水作为锅炉给水
多效蒸发器或工艺反渗透装置用于将乳清水凝结水与乳制品固体分离。如果加工厂使用多效蒸发器,第一效的热冷凝水通常可以直接作为锅炉给水返回,无需任何预处理。向给水中添加 乳清水凝结水将显着降低与运行锅炉系统相关的补给、化学品和能源需求。事实上,每 2 加仑 乳清水凝结水返回锅炉系统,就​​可以节省 1 立方英尺的燃气。工艺反渗透渗透液也可用作锅炉给水,但可能需要软化以去除任何硬度。在所有情况下,重要的是要了解蒸汽是否会直接接触食品,以确定是否适用 PMO 类别 2 或 3。

使用乳清水凝结水作为冷却塔补水
冷却塔系统中使用 乳清水凝结水作为补充比锅炉系统更复杂。主要挑战是牛奶有机物的污染和微生物控制。如果没有有效的控制措施,就会出现严重的微生物污染和粘液沉积。乳清水凝结水质的波动也需要解决。在将含有高浓度杂质的 乳清水凝结水添加到储罐之前,它需要一个系统。用于冷却应用的 乳清水凝结水通常储存在环境温度下,必须用氯或二氧化氯处理以氧化有机物并控制细菌生长。再生 乳清水凝结水应与其他水源混合,以确保具有至少 50 ppm 钙硬度的一致补水源。

结论
随着环境问题和间接成本不断上升,公司将继续寻找创新的方法来节省资金。在这种追求中,乳制品行业有一个独特的选择:乳清水凝结水。佩诗机电的机器对于乳制品工厂的制冷也十分有用,可以很好的帮助生产,欢迎有需求的客户前来咨询。

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