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【冷水机维护】乳制品冷却解决方案

农民已经习惯于控制牛奶温度。他们使用什么方法?据说你永远不应该为溢出的牛奶而哭泣。当您使用奶柜冷水机时,您也永远不必为变质的牛奶而哭泣。在冷却牛奶时,稳定的温度对于确保牛奶到达杂货店时仍然是新鲜的至关重要。

牛奶离开乳房后立即开始温度控制。它以98°F的温度离开奶牛的身体,但保持在该温度下会迅速使牛奶变质。乳制品冷却罐的理想范围是40°F至32°F,这可以使其保持在冰点以上与防止细菌生长之间达到平衡。

当前有两种主要方法可以使牛奶保持凉爽。

  • 直排式冷水机。一些奶牛场更喜欢直列式平板冷水机,因为它们比其他牛奶冷却方法使用更便宜的电力。牛奶在储存到较大的乳品冷却槽之前,通过在线板式冷水机进行预冷。当水在冷却板中循环流动时,牛奶中的热量被去除。据乳品专家说,这样做只需要大约10分钟,而大批量的牛奶冷却可能需要45分钟之久。运行在线板式冷水机,在较短的时间内冷却牛奶,可以节省高达50%的能源成本,而且只要进入板式冷水机的水是干净的,就可以重复使用。
  • 工艺冷水机:工艺冷水机通常在大型奶牛场上使用,它利用水或其他冷却液从牛奶罐中除去热量。冷水机将低温下的冷却剂从冷水机泵送到包裹奶罐的保冷膜,将其包裹在冷库中。随着热量吸收到包装纸中,冷却剂然后从包装纸流回冷水机,在冷水机中冷水机被冷却并送回包装纸。